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2020中國地區首屆國際米食味分析品鑒大會

時間: 2020-09-01


2020
中國?廣州
國際米·食味分析品鑒大會

活動時間:2020年12月6-8日
活動地點:廣州·廣交會展館

關于國際米·食味分析品鑒大會

截止2019年,國際米·食味分析品鑒大會已經召開21屆,是大米領域全球范圍內頂級賽事。每年全球有最多超5700大米樣品參加比賽。其中2016年東洋一款獲得大會金獎大米被授予大米價格吉尼斯紀錄,終端售價高達700人民幣/斤。大會包擴全球范圍內的大米種植企業、大米采購機構、農機、種子、化肥、電飯煲等相關行業。每年大會直接簽署訂單高達200億日元以上(約合12億元人民幣)。大會同時匯聚了大米行業各領域權威專家,也成為參賽者交流學習的重要舞臺。

2020中國地區首屆國際米食味分析品鑒大會

中國作為世界第一大米生產國和消費國,地位舉足輕重。從2020年起,國際米食味分析品鑒大會將舉辦首屆中國賽區品鑒大會。比賽所有標準和流程將于國際大會同步,并聘請國際權威專家進行評定。中國賽區獲得金獎樣品將直接進入國際大會復賽。

中國賽區將致力于挖掘、輔導、打造、推廣一批中國大米優質產區。同時通過引進國際先進大米技術和標準助力國內大米品質提升。

為了促進中國大米行業與世界接軌, 為全行業搭建一個更國際、更多元、更開放以及更公平的展示和交流平臺。2020年12月6-8日,2020國際米·食味分析品鑒大會將在IGO世界糧油展現場召開。

大會流程

通過多輪機器評選之后,最終會從全球5000多樣本中篩選出不到150個樣品進入大會終極評審現場。為保證比賽權威公正,現場所有的參賽樣品被組委會隨機編號采用現場盲評。從煮飯、評審到不記名唱票及最后的發榜,各個流程均在聚光燈之下完成。

煮飯現場

品評現場

發榜現場

頒獎現場

評判方法

大會針對每年新米米樣的外觀、硬度、味道、粘度、香氣五個維度綜合評定大米品質。為了保證結果更加真實準確,每個維度都需完成機器和人工雙重評定。最終結果將依據所有評判指標進行綜合打分。該評定方法已經成為日本高端大米權威認定體系,評定結果也成為消費者選擇大米的重要依據。

關于國際米·食味分析品鑒大會

截止2019年,國際米·食味分析品鑒大會已經召開21屆,是大米領域全球范圍內頂級賽事。每年全球有最多超5700大米樣品參加比賽。其中2016年東洋一款獲得大會金獎大米被授予大米價格吉尼斯紀錄,終端售價高達700人民幣/斤。大會包擴全球范圍內的大米種植企業、大米采購機構、農機、種子、化肥、電飯煲等相關行業。每年大會直接簽署訂單高達200億日元以上(約合12億元人民幣)。大會同時匯聚了大米行業各領域權威專家,也成為參賽者交流學習的重要舞臺。

2020年中國賽區舉行首屆大會

中國作為世界第一大米生產國和消費國,地位舉足輕重。從2020年起,國際米食味分析品鑒大會將舉辦首屆中國賽區品鑒大會。比賽所有標準和流程將于國際大會同步,并聘請國際權威專家進行評定。中國賽區獲得金獎樣品將直接進入國際大會復賽。

中國賽區將致力于挖掘、輔導、打造、推廣一批中國大米優質產區。同時通過引進國際先進大米技術和標準助力國內大米品質提升。

為了促進中國大米行業與世界接軌, 為全行業搭建一個更國際、更多元、更開放以及更公平的展示和交流平臺。2020年12月6-8日,2020國際米·食味分析品鑒大會將在IGO世界糧油展現場召開。

大會價值

大會不僅是參賽者展示大米的舞臺,更是相關從業者聚集的盛會。大會本身還可以助力參賽者完成品牌提升和銷售渠道對接,另外國內外的大米專家聚集,也將成為相關從業者了解大米最新資訊和提升自身種植過程的一次良機。

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第16屆IGO世界糧油展

The 16th International Grain and Oil Expo

2022.6.16-18
廣州·廣交會展館

THE GLOBAL PLATFORM FOR PROFESSIONALS IN THE HEALTH INDUSTRY

食用油

花生油、菜籽油、大豆油、玉米油、調和油、棕桐油、葵花籽油等

營養健康
高端油

橄欖油、山茶油、亞麻籽油、玉米胚芽油、牡丹籽油、小麥胚油、月寬草油、大蒜油、椰子油、葡萄籽油、野山茶油、 茶籽油、莽藍油、稻米油、紫蘇油、紅花籽油、沙棘油、南瓜籽油、核桃油、杏仁油、胡麻油、芝麻油、食用魚油、 元寶楓籽油、文冠果油、齊花籽油等

大米

稻谷、種子、名牌大米、放心米、營養強化米、有機大米、綠色大米、無公害大米、米制食品、方便米飯、米飯、米蛋白、 米糖油、膳食纖維等

雜糧及主食

高粱、小米、面食、糜子、蕎麥、燕麥、大麥、黑小麥、綠豆、紅小豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、鷹嘴豆、特用玉米、薏米、 芝麻、亞麻籽、薯類、有機雜糧等

米制品

米粉、有機米粉、米線、湯圓、年糕、米糠油、米蛋白及其它大米深加工產品等

油脂機械

榨油設備、預榨機、浸出分離設備、濾油機、軟化鍋、壓胚機、蒸炒鍋、膨化機、油泵、脫色脫臭設備、浸出成套設備、 精煉成套設備、板式換熱器等

大米機械

礱谷機、碾米機、拋光機、色選機、分選機、分級機、大米加工成套設備等

其他機械

烘干機、面粉機、酒精生產設備、掛面生產設備、玉米加工設備、糧倉機械、倉儲工程設備、清理機械、通風除塵、飼料 機械、輸送設備、橡膠制品、篩分機、振動篩及糧機配件等

包裝設備
及材料

計量包裝機、灌裝機、吹瓶機、真空包裝機、貼標機、自動化設備、質量流量計、電子稱及打碼機、包裝流水線、糧油金 屬包裝材料、塑料包裝材料等

檢化檢儀器

水分測定儀、視覺檢測系統、面筋測定儀、粉質儀、粘度測定儀等

新技術/新成果

產品專利、技術專利、新產品及煉油后油料循環利用


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